アイマグブログ―宮地電機 松本真紀子

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■スペアリブのさっぱり煮

昨日は暑かったですね。
移動の車も、現場も、とにかく夏でした。

お陰で、化粧は崩れお疲れ顔・・・
こんな時に限って、メーカーさんが挨拶に来たり・・・
サニーマートではマダムに声をかけていただいたり・・・・

うううう、
着替えと化粧直しが必要な季節です。

さてさて、
そんな暑いの食卓には、さっぱり系だけどスタミナを!
ということで、サニーで半額になっていたスペアリブを
使って、さっぱり煮を作りました。
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お酢をドボドボ入れた後、醤油・生姜・にんにくを適当に
加えたものに、スペアリブを漬け込みこませて30分程。
その後、ゆで卵やタマネギと一緒にコトコト煮るだけ。

コトコトしている間は、息子と仮面ライダーカブトのDVDを
観て待ちました(^^)

こんなに簡単なのに、さっぱり美味しくいただけます♪♪



今日は、昼から四国中央市で打ち合わせ。
紫外線さんお手柔らかに・・・。





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by imag0660 | 2012-05-29 10:07 | eat&drink
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インテリアコーディネーター    松本真紀子

西予市三瓶町出身。松山市在住
。 「3歳になる息子の成長が日々の楽しみ。」
とほほえみながら言ってみたい...。
現実は、息子のオッパイ攻撃に手こずる日々です。


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